quinta-feira, 10 de abril de 2014

Receitinhas



MINI SONHOS 
Sonho

Ingredientes:
Massa:
.3 tabletes de fermento biológico (45 g)
.2 ovos
.1 gema
.50 g de manteiga
.250 ml de leite
.1 pitada de sal
.1/4 de xícara (chá) de açúcar
.5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
.500 ml de leite
.3 gemas
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.2 colheres (chá) de essência de baunilha
Para polvilhar:
.1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Massa:
Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente.
Recheio:Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar. 
Dica:
Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.
DOCE DE OVOMALTINE
Doce de Ovomaltine®

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
. 1 lata de leite condensado
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 1/2 xícara (chá) de Ovomaltine®
 

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina e cozinhe a farinha.

2. Deixe esfriar, junte o leite condensado, o creme de leite e cozinhe sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.

3. Retire do fogo e misture o Ovomaltine®.

4. Distribua em tacinhas individuais, leve para gelar e, na hora de servir, polvilhe Ovomaltine®.

Dica: para festa de criança, decore com minibolinhas de chocolate.
 


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